Beste batzuk

ELIKAGAIETAN ZENBAIT GEHIGARRI ERABILTZEKO BALDINTZA BERRIAK 13/05/16

438/2013 (EB) Araudia argitaratu dute. Araudi horrek aldarazi eta zuzendu egiten du 1333/2008 (EE) Araudiaren II. eranskina, zenbait elikagai-gehigarriri dagokionez.

Honako elikagai-gehigarri hauetan aldatu da zenbait gehigarriren erabilera:

• Gazta freskoa
• Zuritu, zatitu eta txikitutako fruta eta ortuariak
• Termikoki tratatutako haragi prestatua
• Arrainak eta arrantza produktuak, moluskuak eta krustazeoak barne
• Ume txikientzako beste elikagai batzuk
• Edari biziak
• Ardo aromatizatuak

1333/2008 (EE) Araudiaren II. eranskinean ezarritako Europar Batasuneko zerrendak elikagai-gehigarriak zerrendatzen ditu horiek erabil daitezkeen elikagaien kategoriaren arabera.Zailtasunak egon dira elikagai-gehigarriak Araudi horren II. eranskinean aurreikusitako kategorizazio-sistemara transferitzeko. Hori dela eta, hainbat akatsa egin ziren eta zuzendu egin behar dira.Zehazki, zuritu, zatitu eta txikitutako fruta eta ortuarietan antioxidatzaileak erabiltzeamugatu egin behar da elaboratu, hoztu eta aurre-ontziratutako fruta eta ortuarietara (kontsumitzeko prest daudenak).

Gainera, zenbait azalpen eman behar dira elikagai kategoria jakin batzuetan gehigarriak erabiltzeari buruz. Horrez gain, zuzendu, argitu eta osatu egin behar da Europar Batasuneko elikagai-gehigarrien zerrenda, baimendutako erabilera guztiak sartu ahal izateko.

438/2013 (EE) Araudia

ARRAUTZAK MERKATURATZEARI BURUZKO ARAUDIA 13/04/22

342/2013 Exekuzio Araudia, Arrautzak merkaturatzeari buruzkoa, argitaratu da. Araudi horrek aldarazi egiten du 589/2008 Araudia.

Aldaketak kontrolei buruzko artikulua besterik ez du aldarazten. Zehazki, 1. artikuluan esaten da ikuskaritza-zerbitzuek kontrolatuko dituztela Arauaren menpe dauden produktuak, "hainbat merkaturatze-fasetan, dagokionaren arabera". Aldez aurretik "merkaturatze-fase guztietan" esaten zuen.

589/2008 Araudiko (EE) 24. artikuluaren 2. atalaren arabera, estatu kideek bermatu egin behar dute arrautzen kontrola merkaturatze-fase orotan; Beraz, uler daiteke kontrolak egin behar direla, betekizun guztiei jarraiki, merkaturatze-kateko fase bakoitzean.

Egiazki, Araudiaren bidez eskatutako betekizun batzuk merkaturatze-kateko fase jakin batean ezartzen dira; hortaz, fase horretan kontrolatu behar dira. Esate baterako, betekizun batzuk ekoizpen-zentroan edo enbalatze-lekuan kontrolatu behar dira, eta beste batzuk txikizkako fasean, dagokionaren arabera.

Hori guztia dela eta, beharrezkotzat jo da nolabaiteko malgutasuna bermatzea merkaturatze-kateko faseetan egiten diren kontroletan.

ELIKAGAIAK UKITZEN DITUZTEN MATERIALAK: SUBSTANTZIA AKTIBOAK EBALUATZEA ETA ONESTEA 13/04/15

Zientzia-iritzi berria argitaratu da elikagaiak ukitzen dituzten material gisa erabiltzeko hainbat substantzia aktiboren segurtasun-ebaluazioari buruz. Zehazki, honako substantzia hauek ebaluatu dira: burdina, sodio-kloruroa, ura, silize-gela, ikatz aktiboa, glutamato monosodikoa, potasio-azidoa, zelulosa hautsa, azido malikoa, txabazita, hidroxipropil zelulosa, potasio-karbonatoa, sodio-tiosultatoa, propilenglikola, glizerina, polietilenglikola, sorbitan-monooleatoa, sodio-propionatoa eta klinoptilolita.

Elikagaiak, entzimak eta aromatizatzaileak ukitzen dituzten materialen EFSAko Panela ebaluatzen ari da burdina-oinarria duten oxigenoa xurgatzeko sistemen segurtasuna. Hain zuzen ere, horien baitan daude aurretik aipatutako substantzia guztiak. Burdina da osagai aktibo nagusia, eta oxigenoarekin erreakzionatzen du. Horren ondorioz, burdina-hidroxidoa eta burdina-oxidoa sortzen dira, eta horiek oxigenoa desagerrarazten dute lehenengo ontzitik.

Oxigenoa xurgatzeko sistemetako osagai guztiak ebaluatu eta onetsi dira, elikagaiak ukitzen dituzten material plastikoetarako gehigarri gisa eta/edo elikagaien gehigarri gisa eta/edo elikagai-gehigarri edo pentsuetarako osagarri gisa; izan ere, ez zen atzeman sistema aktiboen nahastetik eratorritako elementu lurrunkorrik.

Beraz, Panelak ondorioztatu zuen substantziek ez dutela segurtasun-arazorik eragiten oxigenoa xurgatzeko sistemak pakete, partxe edo txarteletan, ontziaren aurrealdean jartzen direnean edo elikagaiak zuzenean ukitzen dituztenean, elikagai likidoak edo azalean ur-fase likidoa duten elikagaien kasuan salbu (hala nola, xerratan zatitutako frutak eta haragi freskoa).

Elikagaiak ukitzen dituzten materialak: burdina-oinarria duten oxigenoa xurgatzeko sistemak