elika Hemen zaude: Produkzio-sektoreak / Animalien elikadura / Higienea elika

Higienea


PENTSU-FABRIKETARAKO APPCC GIDALIBURUA EGUNERATZEA 22/12/14

Egile: GV, EPEA, ELIKA

ELIKAk eta EPEAk gidaliburu bat argitaratu zuten 2005an, EAEko pentsu-fabriketan APPCC sistemak ezartzen laguntzeko. Ondoren, sistemaren berrikuspen sakona egin zen, eta bertan jaso ziren enpresen eta Kontrol Ofizialerako agintarien esperientziak. Horrelaxe sortu zen gidaliburuaren 2. edizioa.

Kontrol Ofizialerako agintariak 2013. urtean hasi ziren ikuskatzen emaitza aldakorrak zituzten pentsu-enpresen APCCak. Atzeman zen alde handia zegoela honako alderdi hauei buruzko irizpideei dagokienez: Kontrol Puntu Kritikoen (KPK) identifikazioa, horien kudeaketa eta APPCC sistemaren agirien kalitatea.

Hori dela eta, Kontrol Ofizialerako agintariek 2014an gauzatu beharreko lan gisa sartu zuten APPCC sistemari buruzko tutoretza-ikastaroa ematea pentsu-fabrikentzat, bereziki ikuskaritza aurten egiteko asmoa zutenentzat. Helburua bikoitza zen: batetik, APPCC sistema egoki interpretatzea, batik bat KPK kontzeptua, eta bestetik, dokumentuaren kalitate hobea ziurtatzea; halatan,ekidin egingo bailitzateke agirien ikuskaritza-fasea enpresei euren agirietan atzemandako akatsei buruz egindako jakinarazpenen segida amaigabea izatea.

Ikuskatze horretan honako hauek hartu dute parte: Euskadiko pentsu-enpresen ordezkariek (EPEA), ELIKA Nekazaritzako Elikagaien Segurtasunerako Euskal Fundazioak eta Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza eta Abeltzaintza Zuzendaritzako Trazabilitatea eta Elikagaien Segurtasuna Unitateko ikuskariek. Horiek eguneratu dute agiria.

Euskadiko pentsuen APPCC Gidaliburuaren 3. edizioa

JARDUNBIDE EGOKIEN GIDA PENTSUEN INDUSTRIARAKO 14/03/25

Egile: IFIF-FAO

Pentsu Industrien Nazioarteko Federazioak (IFIF) eta Nekazaritza eta Elikadurarako Nazio Batuen Elkarteak (FAO) gaztelaniaz argitaratu dute ”Jardunbide Egokien Gida Animalien Elikaduraren Industriarako”.

Gida horrek informazio eguneratua eta aholku praktikoak ematen ditu, ekoizleari eta agente guztiei laguntzeko pentsuen ekoizpen- eta banaketa-katean zehar dagoeneko badauden edo indarrean sartuko diren legezko baldintzak betetzen, Codex Alimentariuseko Animalien Elikadurari buruzko Jardunbideen Kodeari erantzun nahian.

Halaber, kode hori aplikatzea oso urrats garrantzitsua da, pentsuen eta animalia-jatorriko produktuen nazioarteko merkatua ahalbidetze aldera. Elikagaiak herrialde esportatzaile zein inportatzaileek bateratze handiagoa izan dezakete, kutsatzailerik gabeko elikagaien merkataritza babesteko.

Gainera, baliagarria izango da pentsuak ikuskatzeaz arduratzen diren funtzionarioentzat, pentsuen kaltegabetasuna ikuskatzean.

Jardunbide Egokien Gida pentsuen ekoizpenerako

ANIMALIEN ELIKADURAN ELIKAGAIEN SEGURTASUNA KONTROLATZEKO SISTEMAK

Egile: EPEA

Azken urteotan, Animalientzako Elikagai Konposatuak Ekoizteko Sektoreak aurrerapauso erraldoiak egin ditu Elikagaien Segurtasunaren esparruan, Europako legegintzak fabrika bakoitzean ekoizpenen osasungarritasuna bermatzeko ezarritako nahitaezko autokontroletik harago joanda. Galizian, Katalunian, Euskal Herrian eta Gaztela eta Leonen modu sektorialean heldu zaio Elikagaien Segurtasunari, ekoizpenean erabiltzen diren lehengaiak elkarrekin kontrolatzeko zenbait sistema martxan jarrita. Sistema horien oinarrian Arriskuen eta Kontrol Puntu Kritikoen Analisiaren irizpideak (APPCC) daude.

Joan den urrian egin zen urteko bilkura. Aurten Galiziako sistemak antolatu du, eta bertan zenbait jarduera eztabaidatu eta adostu ziren, lankidetza handiagoa lortzeko pentsuen sektorearen baitan elikagaien segurtasuna kudeatzeko sektoreko jardunean.

5 orrialdetatik 1.a   Hurrengoa >>
ELIKA . Granja Modelo, z/g . 01192 . Arkaute (Araba) . Telefonoa: 945 122 170 . Faxa: 945 122 171 . berri@elika.net
RSS iturria
WEB orri honek ez du besteren publizitaterik eta ez du jasotzen publizitatetik eratorritako finantzaziorik.
Diseño web Vitoria

Gure eta hirugarrenen cookieak erabiltzen ditugu, erabiltzaileen nabigazioa aztertzeko.

Bada, nabigatzen jarraitzen baduzu, cookieen erabilera onartzen duzula ulertuko dugu. Konfigurazioa aldatzeko edo informazio gehiago lortzeko jo hona.