elika Hemen zaude: Produkzio-sektoreak / Animalien elikadura / Etiketatzea eta Trazabilitatea elika

Etiketatzea eta Trazabilitatea

GIDA: ETIKETATZETIK SALBUETSITA GELDITZEKO ESKAERAK AURKEZTEKO ORIENTABIDEA 13/10/31

Egile: EFSA

Gida hau ahalmen alergenikoa duten substantzia edo elikagai-osagaiei ezartzen zaie; zehazki, 2003/89/EE Zuzentarauko III. bis eranskinean jasotakoei. Europako Batzordeak hala eskatuta egin du Dietetika-produktuen, Nutrizioaren eta Alergien Batzorde Teknikoak (NDA).

Helburua

Gidan eguneratu egiten dira Batzordearen zuzentarauak, eskatzaileei laguntze aldera ondo egituratutako aplikazioak prestatzen eta aurkezten, etiketatzetik salbuetsita gelditzeko, 2000/13/EE Zuzentarauko 6. artikuluko 11. atalarekin bat. Zuzentarau hori 2003/89/EE Zuzentarauaren bidez aldatu zen.

Formatu partekatua aurkezten du, eman beharreko informazioa antolatzeko:

  • informazio- eta zientzia-datuak eskaeran jaso behar dira,
  • datuen eta azterlanen hierarkia, zehazte aldera azterlanen bidez lor daitezkeen ebidentzien garrantzia,
  • aztertu beharreko funtsezko gaiak, elikagaien osagai batek pertsonen artean aurkako erreakzioak eragiteko dituen aukerak ebaluatzeko, proposatutako erabilera-baldintzetan.

Orientabide-dokumentu hau NDA Batzorde Teknikoak onetsi zuen 2013ko uztailaren 11n. Ondoren, jendaurrean ikusgai egon zen 2013ko irailera arte. Bada, argitaratutako gida da kontsultaren ondorengo azken emaitza.

Gida: etiketatzetik salbuetsita gelditzeko eskaerak aurkezteko orientabidea

PENTSUAK AZTERTZEKO METODO BERRIA 13/09/20

Egile: CORDIS-UE

Elikagaiak aztertzeko metodo berritzaileak sortzeko proiektu bat finantzatu du Europar Batasunak: FATAUTHENTICATION. Helburu nagusia da elikagaiak aizuntzea dakarten akatsak edo iruzur-jarduerak saihestea.

Proiektuaz arduratu diren ikertzaileek, Wageningen-eko (Holanda) Unibertsitateak gidatuta, elikagai eta pentsuetarako egiaztatze-sistema bat emateko gai diren markatzaile kimiko zehatzak identifikatu dituzte. Lana gauzatzeko, gantz zehatzen profilak definitu behar izan ziren, ondoren sailkatu eta identifikatzeko.

Gantz eta olioak osagai gisa gehitzen dira gizakiek kontsumitzeko elikagai askotan, baita abereak elikatzeko pentsuetan ere.

Esate baterako, taldeak sortutako metodo baten bidez, posible da arrautzetarako oiloentzako pentsu organikoaren jatorria eta egiazkotasuna zehaztea; beraz, metodoa lagungarri izan daiteke kontsumitzaileek ez ditzaten erosi, ekologiko gisa etiketatuta dauden baina pentsu ez ekologikoarekin elikatutako oiloenak diren arrautzak. Horretarako, ekipoak pentsu organikoen eta arrunten gantz-azidoen datuak bildu zituen. Lagin horiek erabilita, sailkapen-eredu bat sortu zen, eta, horren bidez egiazta daiteke pentsu bat mota batekoa edo bestekoa den. Emaitzek adierazten dute eredua sarri erabil daitekeela, egiaztatze aldera hegazti-abereentzako pentsuaren jatorria ezezaguna edo susmagarria den.

Gainera, hurbileko infragorriaren espektroskopiaren (NIRS) datuak aztertu ziren, eta ondorioztatu zen teknika hori kontrol-tresna errentagarria dela, hegaztientzako pentsuaren kalitatea ziurtatzeko. Halaber, ikusi zen gantz-azidoak identifikatzeko eredua erabil daitekeela aztertutako pentsu-laginen izaera ekologikoa zehatzago ziurtatzeko. Bi metodoak dira errefortzu garrantzitsua Europan, pentsuen sektorean ezarritako administrazio-kontrolen esparruan.

Informazio gehiago

PENTSU KONPOSATUAK ETIKETATZEKO JARDUNBIDE EGOKIEN KODEA

Egile: FEFAC

Pentsu Konposatuen Ekoizleen Europako Federazioak (FEFAC), COPA-COGECArekin elkarlanean, argitaratu egin du loditzeko animalientzako pentsu konposatuetarako etiketatze-jarduera egokien kodearen bertsio berria.

 

Jardunbideen kodearen helburua da pentsu konposatuen etiketatzea erraztea eta abeltzainentzako funtsezko informazioa etiketan modu egokian ematen dela bermatzea.

 

Jardunbide egokien kodeak honako hauek jasotzen ditu:

 

  • Aholku praktikoak, ekoizleei pentsu konposatuen etiketatzea errazte aldera.
  • Araudiaren betebeharrei buruzko argibideak, pentsu konposatuen etiketatzeari dagokionez: pentsuen ekoizleak bezeroari eman beharreko edukia eta informazio-mota barne.
  • Etiketatzeak trazabilitateari buruz eman beharreko argibideen inguruko orientazioa. Zehazki, produktua, hornitzailea eta/edo ekoizlea erraz identifikatzeko informazioa.
  • Abeltzainei eman beharreko informazioa, euren beharrizanetarako produktu egokienak zein diren erabaki ahal izateko.

    Horrela, kodearen egileek uste dute oso garrantzitsua dela operatzaileek borondatezko etiketatzeari buruzko lege berriek ireki dituzten aukera guztiak erabiltzea. Jarduera egokien kodearen helburua da borondatez eman daitezkeen xehetasunen adibide praktikoak azaldu eta aurkeztea, operatzaileak edozein informazio gehigarri ematera bultzatzeko.

    Egileen ustez, etiketak pentsu konposatuen nutrizio-balioari buruzko informazioa jaso behar du (legeak eskatu ez arren), besteak beste: energia, oligoelementuen kopuru osoa, proteina-balioa, pentsu mineralen hauts gordinen edukia, elikadura osagarrirako fosforo-edukia, zenbait gehigarriren presentzia eta borondatezko etiketatze gehigarrian pentsu konposatuen nutrizio-kalitatea ulertzeko garrantzitsutzat jotzen den bestelako informazioa.

 

  • 767/2009 Araudiko (EE) 13. artikuluak aipatzen duen lege-esparru berria, erreklamazioei buruzkoa, interpretatzeko eta aplikatzeko moduari buruzko orientazioa. Kodearen baitan erreklamazio-motei eta erreklamazioen edukiari buruzko informazioa jasotzen da.

 

Bestalde, jardunbideei buruzko kode honetako I. eranskinean erreklamazio-adibideen zerrenda bat jaso da.

 

Pentsu konposatuak etiketatzeko jardunbide egokien kodea

3 orrialdetatik 1.a   Hurrengoa >>
ELIKA . Granja Modelo, z/g . 01192 . Arkaute (Araba) . Telefonoa: 945 122 170 . Faxa: 945 122 171 . berri@elika.net
RSS iturria
WEB orri honek ez du besteren publizitaterik eta ez du jasotzen publizitatetik eratorritako finantzaziorik.
Diseño web Vitoria

Gure eta hirugarrenen cookieak erabiltzen ditugu, erabiltzaileen nabigazioa aztertzeko.

Bada, nabigatzen jarraitzen baduzu, cookieen erabilera onartzen duzula ulertuko dugu. Konfigurazioa aldatzeko edo informazio gehiago lortzeko jo hona.