CÓMO MEJORAR LA APLICACIÓN DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS (APPCC) EN UNA FÁBRICA DE PIENSOS
09/07/2010
Destacado
Autor: ELIKA
En alimentación animal se exige la aplicación de los procedimientos basados en el sistema APPCC a partir del Reglamento 183/2005, sobre requisitos de higiene en los piensos.
Desde la entrada en vigor de dicho Reglamento, el sector de la alimentación animal ha trabajado para adaptar estas exigencias e implementar un sistema de autocontrol APPCC para la gestión de los riesgos que pudieran originarse en una fábrica de piensos.