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26/07/2010
Revisión sobre las Dioxinas, Furanos y PCBs similares a las Dioxinas, su toxicidad, la exposición de la población vasca a las mismas y opciones de reducción del riesgo.
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09/07/2010
En alimentación animal se exige la aplicación de los procedimientos basados en el sistema APPCC a partir del Reglamento 183/2005, sobre requisitos de higiene en los piensos. Desde la entrada en vigor de dicho Reglamento, el sector de la alimentación animal ha trabajado para adaptar estas exigencias e implementar un sistema de autocontrol APPCC para la gestión de los riesgos que pudieran originarse en una fábrica de piensos.
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31/05/2010
En los últimos años se ha ido consolidando en Europa lo que se conoce como el “modelo europeo de producción agroalimentaria”, que engloba una serie de requisitos legales para producir los alimentos de consumo humano. Estos requisitos abarcan aspectos de diferente índole (bienestar animal, prácticas higiénicas, trazabilidad, gestión residuos, política en materia de OGMs, retirada de fitosanitarios…) que persiguen asegurar la producción agroganadera bajo sistemas social y medioambientalmente sostenibles y que, además, garanticen la calidad e inocuidad de los alimentos...
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23/03/2010
Artículo sobre Nuevos Alimentos "Novel Foods"
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22/03/2010
La Agencia Británica de Seguridad Alimentaria (FSA) ha publicado la última versión del Plan Nacional de Control del Reino Unido para el periodo Enero 2007-Marzo 2011, tras la última revisión llevada a cabo conjuntamente con los cuatro Departamentos de Alimentación y Asuntos Rurales y el Departamento de Salud y Seguridad. Con la publicación de esta revisión del Plan y de los informes de implementación del mismo que remite anualmente a la Comisión, la FSA además de dar cumplimiento al Reglamento 882/2004, vuelve a evidenciar su transparencia, buen hacer y coordinación entra todos los agentes implicados en la Seguridad Alimentaria.
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23/12/2009
Artículo explicativo sobre la lesgislación vigente respecto al etiquetado y la última modificación legislativa
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13/11/2009
El 28 de marzo del 2009 se publicaba en el B.O.E. el Real Decreto 361/2009, por el que se regula la información de la cadena alimentaria que debe acompañar a los animales destinados a sacrificio. En el citado Real Decreto, se exigía que a partir del 1 de enero del 2010 la información debía enviarse al matadero 24 horas antes de la llegada de los animales al mismo. Pero tras la reciente publicación del Reglamento (CE) nº 1161/2009, de 3 de noviembre de 2009, por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, ya no será obligatorio enviar la información al matadero 24 horas antes y podrá enviarse junto con los animales si la autoridad competente así lo permite. En este artículo se explica la información que deben comunicarse los operadores en la fase de traslado de los animales al matadero.
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26/10/2009
Todos los aspectos que se van a exponer a
continuación se trataron en el I Congreso
Internacional de Alimentación Animal:
Seguridad Alimentaria e Innovación, el cual
se celebró en Donosti-San Sebastián entre
los días 10-12 de junio de 2009.
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