Artículos ELIKA

En este artículo revisamos los requisitos de higiene y sanidad animal que deben cumplir las explotaciones ganaderas.

A partir del 1 de enero del 2012 estará prohibida en Europa la cría de gallinas ponedoras en jaulas convencionales.

Teniendo en cuenta que esta circunstancia está suponiendo actualmente una restructuración del sector, en el siguiente artículo recogemos la situación actual y la posible evolución del sector, a las puertas del 2012.

ELIKA-Fundación Vasca para la Seguridad Agrolimentaria- ha elaborado un documento donde se recoge lo sucedido en torno al brote desatado por la bacteria E. coli en Europa a finales de mayo del presente año.

En este documento se enumeran las actuaciones de los diferentes intervinientes y se desgranan los factores que condicionaron la evolución del brote y que desencadenaron esta crisis alimentaria.