Materias Primas / Aditivos / Premezclas

NUEVO CATÁLOGO DE MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS 31/01/13

Se ha publicado el Reglamento (UE) nº 68/2013 relativo al Catálogo de materias primas para piensos, que establece nuevas entradas sobre procesos de tratamiento y materias primas para la alimentación animal y mejoras de las entradas actuales, en particular las relativas a aceites y derivados de grasas.

Además, el nuevo Catálogo establece:

• Modificaciones de los contenidos máximos de impurezas químicas consecuencia del proceso de fabricación o de los auxiliares tecnológicos.
• Aplicación de disposiciones específicas sobre los antiguos alimentos, por ejemplo excedentes de producción, productos defectuosos o alimentos con fecha de caducidad vencida que se habían fabricado de conformidad con la legislación alimentaria de la UE.

Por otra parte, el nuevo reglamento establece que procede reducir la carga administrativa a la que los operadores deben hacer frente, concediendo un período de tiempo para facilitar la adaptación del etiquetado a fin de evitar cualquier perturbación innecesaria de la práctica comercial. De este modo se establece que las materias primas para la alimentación animal que se hayan etiquetado de conformidad con el Reglamento (UE) nº 575/2011 antes del 19 de agosto de 2013 podrán seguir comercializándose y utilizándose hasta que se agoten las existencias.

La actualización del Catálogo se ha realizado tras la consulta a las partes interesadas y valorando la experiencia resultante de los dictámenes emitidos por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y los avances científicos o tecnológicos.

Nuevo Catálogo de materias primas

PROTEÍNAS ANIMALES EN LOS PIENSOS DE ACUICULTURA 30/01/13

Los peces de acuicultura podrán ser alimentados con proteínas animales procesadas (PAP) de no rumiantes a partir del próximo 1 de junio.

Así se establece en el Reglamento nº 56/2013 que modifica los anexos I y IV del Reglamento (CE) nº 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establecen disposiciones para la prevención, el control y la erradicación de determinadas encefalopatías espongiformes transmisibles y que ha sido publicado recientemente.

Para la utilización de las PAP en la acuicultura deberán cumplirse una serie requisitos a fin de evitar cualquier riesgo de contaminación cruzada con proteínas de rumiantes, entre otros:

• Deben realizarse muestreos y análisis periódicos de las proteínas animales transformadas en los piensos compuestos que las contienen a fin de verificar la inexistencia de contaminación cruzada con proteínas de rumiantes.
• Se debe seguir el principio de no canibalismo, es decir, que las PAP no podrán contener restos de cuerpos o partes de peces de piscifactoría de la misma especie.

Reglamento nº 56/2013

VITAMINA A EN PIENSOS - EFSA 2013

Actualmente, los valores máximos de vitamina A legislados y utilizados en la UE en la nutrición animal no suponen un riesgo para los animales a los que van destinados, tanto en especies destinados a la producción de alimentos como para los animales de compañía.

Por otra parte, y según los estudios realizados, el hígado de los animales de abasto es el único alimento cuyo consumo podría suponer un riesgo para los consumidores de mayor edad de alimentos de origen animal. La acumulación de la vitamina A en esa víscera y el posible exceso de ingesta podrían conllevar la aparición de problemas óseos.

Con el fin de reducir este riesgo, y a sabiendas de que no se puede eliminar del todo, la EFSA ha propuesto unos nuevos niveles de uso de la vitamina A en la alimentación animal:

• Porcino: para lechones, 16.000 IU/kg pienso completo, cerdos de engorde, 6.500 IU/kg pienso completo y cerdas, 12.000 IU/kg pienso completo.
• Aves de corral: pollos (incluyendo todas las especies avícolas menores) en los primeros 14 días de vida y en pavos durante los primeros 28 días de vida, 20.000 IU/kg pienso completo. Resto de aves (de engorde, de puesta y reproductoras), 10.000 IU/kg pienso completo.
• Reemplazantes lácteos para mamíferos: 25.000 IU/kg.
• Terneros para reproducción durante los primeros 4 meses de vida, corderos y cabritos para reproducción en los 2 primeros meses de vida, 16.000 IU/kg pienso completo. Vacuno, ovino y caprino para engorde, 10.000 IU/kg pienso completo.
• Vacas lecheras: 200.000 IU vitamina A/vaca y día.
• Conejos, caballos, salmónidos y mascotas: no se propone dosis máxima.

Según la agencia europea, la posibilidad de que hubiera otras rutas de administración de la vitamina A (por ejemplo en el agua de bebida) aumentaría el riesgo para los consumidores.

Por último, EFSA estima que el uso de la vitamina A en la nutrición animal en las dosis propuestas no conlleva ningún riesgo para el medio ambiente.

Opinión científica de la EFSA