Documento para dar a conocer y facilitar la aplicación de las obligaciones derivadas del Reglamento 178/2002. Las directrices dadas pretenden ser simples a la vez que eficientes para poder ser adoptadas por todos los operadores del sector cerealista. Los principios e ideas sobre trazabilidad contenidos en el documento constituyen una recomendación genérica que las empresas deberán adaptar a sus características específicas.
GUÍA DE TRAZABILIDAD AGRÍCOLA EN LAS ISLAS BALEARES
Autor: Gobierno Islas Baleares
Guía que pretende dar a conocer al agricultor una serie de pautas que ha de seguir para conseguir implantar de manera práctica y eficaz la trazabilidad en el sector primario, para garantizar la trazabilidad de los productos en este eslabón de la cadena alimentaria.
Fundación Vasca
