AHOLKU OROKORRAK

Comprando

• Begiratu iraungitze data, elikagaiak erosi aurretik.
• Elikagaia freskoa den ala ez zalantzarik baduzu, ez erosi, batik bat haragia edo arraina bada. Ez erosi elikagai izozturik eta hozturik azken unera arte.
• Erosketak eginda, ahalik eta azkarren gorde hozkailuan. Erositakoa ez utzi ibilgailuan beste erosketa batzuk egiten dituzun bitartean.
• Hobe duzu elikagai izoztuak poltsa isotermikoetan sartu, batik bat udan.

Gordetzean

• Elikagaiak gordetzean, kasu egin etiketako gomendioei (hozkailua, izozkailua, kutxa).
• Bereizi elikagai gordinak eta kontsumitzeko prest daudenak.
• Jarri elikagai gordinak kontsumitzeko prest dauden elikagaien azpian; horrela ekidin egingo duzu kutsadura sortzea elikagai gordinen ura erorita ere.
• Izozkailuak, zenbat eta beteago egon, orduan eta hobeto funtzionatzen du. Hozkailuan, berriz, lekua behar da aire hotza elikagaien artetik igaro dadin.
• Ez sartu elikagai berorik hozkailuan.
• Begiratu iraungitze data, lehenago zein produktu kontsumitu behar duzun jakiteko.
• Lata baten edukia erabat kontsumitu ez baduzu eta gorde nahi baduzu, estalkia duen ontzi batean gorde ezazu izozkailuan sartu aurretik.

Prestatzean

• Garbitu maiz eskuak elikagaiak prestatzean, eta, batez ere hurrengo egoeretan: komunera joan ostean, animaliaren bat ukitu ondoren edota haurrei oihalak aldatu ondoren.
• Janariak prestatzean, bereizi gordinik kontsumitzekoak eta kuzinatzekoak.
• Jarraitu fabrikatzailearen instrukzioei.
• Erabili sukaldeko zapi garbiak eta aldatu maiz.
• Ziurtatu sukaldeko ohola eta labanak garbi daudela.

Kuzinatzean

• Ongi kuzinatu elikagaiak. Elikagaiak 70ºC-tik gora kuzinatu behar dira, barrutik zein kanpotik.

Zerbitzatzean

• Janaria kuzinatuta, ahalik eta lasterren kontsumitu edo bero mantendu, 63ºC-tik gora.
• Gorde hozkailuan hotz zerbitzatzeko edo geroago kontsumitzeko prestatutako janaria.
• Ez eduki elikagairik denbora luzez giro-tenperaturan zerbitzatu bitartean.

Birberotzean

• Ziurtatu janaria 70ºC-tik gora birberotu dela.
• Ez birberotu birritan.

Aholku orokorrak

• Ez erabili hondatuta dagoen eta behar bezala garbitu ez daitekeen sukaldeko ontzirik.
• Ez prestatu janaririk beherakoa edo goragalea baduzu.
• Zauririk edo erredurarik baduzu, ez jarri elikagaiekin kontaktuan. Erabili tirita iragazgaitzak edo sukaldeko eskularruak.
• Ez utzi etxeko animaliei sukaldean sartzen.